Quiche Provençale

Cette variante de la quiche française convient aux végétariens, car elle utilise une variété de légumes frais tels que des courgettes, des tomates, des oignons ou des poivrons. Le choix des légumes est laissé aux cuisiniers, mais les tomates sont généralement un aliment de base de la quiche provençale. Les légumes sont combinés avec du fromage, des œufs et des assaisonnements tels que des herbes de Provence. Une croûte de pâtisserie est ensuite remplie de cette combinaison savoureuse et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée, lorsqu'elle est prête à être consommée.