Quiche

Cette tarte française populaire se compose d'une croûte de pâte feuilletée remplie d'œufs, de crème et de tout ce qui va du bacon, du fromage et des poireaux aux champignons et aux fruits de mer. La quiche est généralement très nourrissante et riche en calories, ce qui en fait un choix fréquent pour les fêtes et les buffets. Elle peut être servie chaude ou froide et est traditionnellement coupée en tranches. De nombreuses variétés de quiches existent aujourd'hui, dont les plus populaires sont la quiche lorraine, la quiche florentine et la quiche provençale.