Riz au maïs cubain

L'arroz con maiz est un plat de riz savoureux, populaire dans toute l'Amérique latine. Dans sa forme la plus simple, le plat se compose de riz cuit avec du maïs, généralement dans le même récipient. Il existe cependant quelques variantes de ce plat, notamment à Cuba, en République dominicaine et à Porto Rico. La version cubaine utilise des ingrédients tels que du chorizo, du vin blanc et du bouillon de poulet, tandis que le riz est assaisonné de graines de rocou et de cumin.