Riz Casimir

Bien qu'il soit rempli d'ingrédients exotiques, le riz Casimir est un plat suisse authentique qui remonte à 1952, lorsque le propriétaire du restaurant Mövenpick, Ueli Prager, l'a mis au menu pour la première fois. Ce plat est composé de poulet, de crème, de lait de coco, de riz, d'amandes grillées, de poires, d'ananas, de pêches et d'une variété d'arômes tels que de la poudre de curry, du piment, de la cannelle, des clous de girofle, du garam masala et des feuilles de laurier. Bien que le riz Casimir ait atteint son apogée dans les années 1950, il est aujourd'hui souvent mentionné comme un plat préféré des personnes de tous âges dans le pays.