Riz de marisco

L'arroz de marisco est un délicieux plat portugais composé de riz et de divers ingrédients de la mer. Contrairement à la populaire paella espagnole, cette variété portugaise n'est pas complètement réduite et est souvent décrite comme un ragoût de riz épais. Il peut utiliser divers ingrédients de la mer tels que des crevettes, des moules, des calmars ou des palourdes, et est généralement assaisonné d'herbes fraîches et de vin blanc, puis complété par des légumes tels que des pois ou des tomates. Avec son origine possible à Leira, le plat est traditionnellement associé aux zones côtières et c'est l'un des plats de fruits de mer les plus populaires du pays.