Riz ensemble

L'arroz junto est un plat portoricain également populaire dans d'autres régions d'Amérique latine et des Caraïbes. Ce plat tout-en-un est composé de riz, de haricots et de viande comme ingrédients principaux. Il est parfumé avec du sofrito, des olives, des câpres et diverses épices, le tout cuit dans de l'huile de rocou, ce qui confère au plat une saveur unique et une belle couleur jaune-rouge.