Riz frit nigérian

Le riz frit nigérian est un aliment de base des fêtes du pays. Il est composé de riz, de poulet, de porc, de crevettes, de cubes de bouillon, de thym, de poivre blanc et noir et de légumes tels que des carottes, des pois, des haricots verts, du maïs, des oignons et des poivrons. Les ingrédients sont d'abord cuits ou sautés, puis frits ensemble. Il est recommandé de servir le riz frit avec de la salade de chou ou une salade nigériane en accompagnement.