Rozz me'ammar
Le rozz me’ammar est un plat égyptien préparé à partir d’un mélange de riz blanc cuit, de lait, de beurre, de crème aigre et de bouillon de poulet. Une fois tous les ingrédients mélangés dans un pot en argile traditionnel appelé bram, le mélange est cuit au four. Ce plat est généralement préparé pour les événements festifs et les grands repas de famille en guise d’alternative au riz blanc nature.
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