Salade d'Algarve

La Salada algarvia est une salade portugaise traditionnelle originaire de l'Algarve. Cette simple salade d'été est généralement composée d'un mélange de tomates fraîches mûres, d'oignons, de poivrons verts, d'huile d'olive, d'origan, de sel de mer et de vinaigre. Les ingrédients sont simplement hachés et mélangés, puis servis dès que la salade est préparée. Les carottes râpées sont un ajout souvent ajouté à la salade, et certaines personnes aiment ajouter des concombres et de l'ail pour plus de saveur et de texture. La Salada algarvia est parfois servie en accompagnement du chinchard.