Salade de laranja

La salade de laranja est une salade d'oranges rafraîchissante portugaise qui peut avoir de nombreuses versions et est généralement servie sous forme de petiscos. Une recette typique est préparée avec de grosses oranges, de l'oignon rouge finement tranché, des feuilles de menthe et des olives noires. La salade est assaisonnée de sel et de poivre noir, et assaisonnée d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre de xérès ou de vinaigre balsamique. D'autres ingrédients possibles sont la laitue romaine, les tomates, le fromage, la grenade, diverses autres herbes et assaisonnements.