Salade de légumes et krumpira

La salade de calamars et de patates douces est une salade traditionnelle croate originaire de Dalmatie. Elle est composée d'un mélange de calamars, de pommes de terre, d'oignons, de sel, de poivre, de vinaigre et d'huile d'olive. Les pommes de terre (avec leur peau) et les calamars sont bouillis dans de l'eau salée. Une fois les pommes de terre tendres, elles sont pelées et coupées en fines tranches, tandis que les calamars sont coupés en rondelles, tout comme les oignons. Les ingrédients sont mélangés et assaisonnés de sel, de poivre, d'huile d'olive et de vinaigre. Une fois préparée, la salade peut être servie chaude ou froide.