Salade de poulet chinoise

Malgré son nom, la salade de poulet chinoise est un plat américain, qui aurait été inventé par un chef autrichien du nom de Wolfgang Puck, qui propose une cuisine fusion asiatique en Amérique. D'autres affirment que le plat a été inventé dans les années 1930, quelque part aux États-Unis. Quelles que soient ses origines, la salade, composée de poulet râpé, de laitue, de légumes, de nouilles frites et d'amandes, est populaire dans tout le pays. La partie chinoise de son nom fait référence aux nombreux assaisonnements de style chinois tels que le soja, le sésame et le gingembre. Aujourd'hui, il existe de nombreuses versions de la salade, avec des tranches d'orange mandarine, de la sauce aux arachides ou des germes de soja ajoutés.