Salade de Rettich

La Rettichsalat est une salade allemande traditionnelle originaire de Bavière. Ce classique bavarois est composé d'un mélange de radis blanc, de ciboulette, de vinaigre de vin blanc, d'huile végétale, de sel et de poivre noir. Le radis est pelé et coupé en fines rondelles. Le vinaigre est mélangé avec du sel, du poivre et de l'huile. Les tranches de radis sont simplement mélangées à la vinaigrette, puis garnies de ciboulette avant de servir. La Rettichsalat est souvent servie en accompagnement de plats de viande.