Salade de riz

L'insalata di riso est une salade italienne savoureuse composée d'ingrédients sains tels que du riz, des tomates, du thon, des petits pois, des poivrons, des champignons, de la mozzarella et des pignons de pin. Elle est généralement servie en accompagnement, bien qu'elle puisse être consommée seule comme repas léger. Ce plat est incroyablement polyvalent, de sorte que presque n'importe quel ingrédient peut être ajouté au riz, même si les légumes hachés sont le choix le plus populaire. En Italie, il existe un certain mélange de légumes conservés utilisé pour l'insalata di riso qui n'est disponible qu'en été, appelé condiriso. La salade est très populaire car elle est facile à préparer et on pense qu'elle a encore meilleur goût lorsqu'elle repose et marine dans son propre jus. Il est recommandé de garnir l'insalata di riso de quelques œufs durs.