Salade Miam

La salade Yum est une salade laotienne savoureuse composée de cresson frais, d'œufs durs, de cacahuètes, de laitue iceberg, de tomates, d'ail et de jus de citron vert. Certaines recettes incluent également du radicchio, de la coriandre, des radis, des échalotes et des concombres. Les légumes et les herbes sont finement tranchés, tandis que les jaunes d'œufs durs sont écrasés avec de la sauce de poisson et du citron vert pour créer une vinaigrette sucrée et acidulée. Une fois la salade assemblée et mélangée, les cacahuètes et les chips d'ail sont saupoudrées sur le dessus d'un peu d'huile d'olive, et elle est prête à être servie. La salade Yum est généralement consommée seule comme un repas léger sain et délicieux, mais elle peut également être servie en accompagnement du plat principal.