Salade Zeytin
La salade Zeytin est un plat traditionnel turc originaire de la région de Hatay. Cette salade simple est préparée en cassant des olives vertes turques indigènes dans un bol en cuivre, une par une. La salade est assaisonnée d'huile d'olive et de sirop de grenade. Elle peut être servie en entrée avant le repas principal ou comme petit-déjeuner sain et nutritif.
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