Salată de castraveți

La salade de castraveți est une salade traditionnelle originaire de Roumanie. Elle est généralement composée d'un mélange de concombres frais, d'oignons, d'huile d'olive, de sel, d'estragon et de vinaigre de cidre. Les concombres sont finement tranchés et mélangés à des oignons émincés, du sel, de l'estragon, du vinaigre et de l'huile. Les concombres doivent être bien enrobés de vinaigre et d'huile. Cette salade estivale rafraîchissante doit être servie immédiatement pour que les concombres ne perdent pas leur croquant. Elle peut être consommée seule ou servie en accompagnement de steaks et de plats de poisson.