Salata mashwiya

La Salata mashwiya est un plat libyen épicé qui peut être servi en salade ou en sauce piquante pour accompagner de la viande grillée et du pain frais. Elle se compose de tomates, de poivrons, d'oignons, d'aubergines, de piments forts et d'ail. La salade est généralement aromatisée avec des graines de carvi moulues et garnie d'olives et d'œufs durs. Le nom du plat signifie salade rôtie, et il est connu sous ce nom en Libye et en Tunisie, où la salata mashwiya est également très populaire.