Soupe aux œufs Bugandi
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La soupe aux œufs Bugandi est une soupe papoue copieuse et nutritive préparée avec des ingrédients frais tels que des épinards, des oignons nouveaux et des pousses de choko (une citrouille ressemblant à une courge). Lorsque tous les ingrédients sont bouillis dans de l'eau, un œuf est plongé dans la soupe, d'où son nom. Il est recommandé de servir la soupe avec du pain soda fraîchement cuit à côté.
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