Soupe de légumes avec des ballerines

La soupe aux légumes traditionnelle hollandaise avec des boulettes de viande est une soupe aux légumes traditionnelle hollandaise avec des boulettes de viande. Elle est généralement préparée avec un mélange de bouillon de légumes, de carottes, de céleri, de ciboulette, de persil, de pâtes vermicelles, de sel et de poivre noir. Le bouillon est chauffé et porté à ébullition, puis les carottes, les pâtes, le céleri et les boulettes de viande sont cuits dans le bouillon jusqu'à ce que tout soit tendre. Les boulettes de viande sont généralement préparées avec un mélange de bœuf haché, de chapelure, d'oignons, de sel, de poivre et de persil. Si vous le souhaitez, de la sauce Worcestershire peut également être ajoutée au mélange de boulettes de viande pour plus de saveur. Une fois la soupe cuite, elle est garnie de ciboulette et de persil et servie bien chaude.