Sri Lanka en ruine

La soupe sriuba de Rūgštynių est une soupe traditionnelle originaire de Lituanie. La soupe est généralement préparée avec un mélange d'oseille, de bouillon de poulet, de pommes de terre, d'oignons, de bacon, de feuilles de laurier, de sel et de grains de poivre. Les oignons coupés en dés et le bacon haché sont frits à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Les pommes de terre sont coupées en cubes et bouillies avec des grains de poivre dans un mélange d'eau et de bouillon de poulet. Le bacon et les oignons sont également ajoutés à la marmite, ainsi que l'oseille. La soupe est mijotée jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendres, puis elle est servie encore chaude. Si vous le souhaitez, des œufs durs hachés peuvent également être ajoutés à la soupe pour plus de saveur et de texture.