Sunomono

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Sunomono est une salade de concombre japonaise populaire assaisonnée d'une vinaigrette légèrement sucrée composée de vinaigre et de sauce soja. Simple et rafraîchissante, elle peut être accompagnée de concombres finement tranchés, de divers autres ingrédients tels que des fruits de mer, des lanières d'algues ou des graines de sésame grillées. Elle est généralement servie en entrée ou en accompagnement léger.

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