Tako-nigiri sushi

Le tako nigiri sushi est un type traditionnel japonais de nigiri sushi. Il se compose de riz à sushi pressé à la main et garni de tranches de poulpe. Le plat a une saveur douce, légèrement aigre-douce et une texture qui peut être assez moelleuse. Traditionnellement, ce type de sushi se mange à la main en une seule bouchée. Il est généralement accompagné de sauce soja, de wasabi ou de gingembre mariné (gari) en accompagnement.