Tarte à l'igname de Guyane

La tarte aux ignames de Guyane est un plat populaire composé d'ignames, de chou, de fromage râpé, de beurre et d'oignons. Les ignames bouillies sont écrasées, puis recouvertes de couches de chou et de fromage. Le plat est généralement cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Il est recommandé de servir la tarte garnie de persil finement haché ou de tranches de tomates.