Tarte au fromage et à l'oignon

La tarte au fromage et à l'oignon est un plat réconfortant anglais. Bien qu'elle soit consommée dans tout le pays, certaines sources suggèrent qu'il s'agit d'une tradition du nord-ouest. La tarte est généralement composée d'un mélange de pâte brisée, de cheddar ou de fromages friables et d'oignons cuits ou frits. Les ajouts courants, mais non traditionnels, comprennent des pommes de terre, de la crème fraîche et une sauce à base de farine, de lait et de crème. Il est recommandé de servir la tarte chaude ou froide, de préférence accompagnée de frites et d'une salade en accompagnement.