Tarte aux pommes de terre blanches

La tarte aux pommes de terre blanche est une tarte sucrée traditionnelle américaine originaire du Maryland. Pour la préparer, une croûte de tarte est remplie d'un mélange de purée de pommes de terre, de beurre, de sucre, de sel, de levure chimique, de crème à fouetter, de lait, d'œufs, de vanille, de muscade et (éventuellement) de tranches de citron pour la garniture. La garniture est versée dans la croûte et elle est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Cette tarte crémeuse et veloutée est particulièrement populaire lors des repas-partage dans les églises locales et des dîners de Thanksgiving. Dans certaines recettes, cette tarte est également appelée tarte aux pommes de terre blanches de la côte Est.