Tas de kebab

Le tas kebabi est un ragoût turc à base de cubes d'agneau, de bœuf ou de veau mijotés avec des oignons, des tomates, du vin rouge, de l'ail et des épices telles que le cumin, les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque. Le ragoût est cuit lentement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et succulents. Le tas kebabi est généralement servi avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre frites en accompagnement.