Tojásleves

Le tojásleves ou rántott leves est un type de soupe hongroise à base de sauce rántaș, à base d'huile et de farine frite. On y ajoute généralement des oignons, du paprika, du poivre, des œufs battus, de la farine et des graines de carvi pour lui donner plus de saveurs. Parce qu'il est traditionnel, peu coûteux et facile à préparer, le tojásleves est souvent servi dans de nombreux foyers et restaurants de viande à travers le pays.