Trempé
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La salade Trempó est une salade estivale rafraîchissante originaire de Majorque. Elle est composée d'un mélange de tomates, d'oignons et de poivrons verts majorquins. Les légumes sont hachés, arrosés d'huile d'olive et assaisonnés uniquement de sel. On pense que le nom de cette salade dérive du mot trempar, qui signifie habiller. Servez la salade Trempó avec du pain de campagne et des olives en accompagnement.
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