Varier l'amin anana

Le Vary amin anana est un plat traditionnel originaire de Madagascar. Il est composé d'un mélange d'oignons, de gingembre, de tomates, d'huile, d'eau, de riz et de chou vert ou d'autres légumes à feuilles vertes comme la bette à carde ou le chou frisé. Le riz est un aliment de base malgache qui est généralement consommé trois fois par jour dans le pays. Les ingrédients sont mijotés jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Le Vary amin anana est souvent servi au dîner pendant l'hiver.