Wali du maharage

Le wali na maharage est un plat tanzanien à base de haricots rouges et de riz. Le riz est généralement cuit avec du lait de coco ou de l'huile, tandis que les haricots sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient pâteux. Le plat est assaisonné d'une variété d'épices telles que du poivre, de la cardamome, de la cannelle, des clous de girofle et du cumin. Il peut être servi en accompagnement de légumes, de poisson ou de viande.