Yam Wun-Sen

Le Yom Wun Sen est une salade de nouilles de riz traditionnelle originaire de Thaïlande. Cette salade se caractérise par des saveurs vives et rafraîchissantes et une texture croquante. Elle est composée d'un mélange de nouilles de riz, d'ail frit, de coriandre, de piments, de crevettes séchées, de jus de citron vert, de sauce de poisson, d'oignons, de céleri chinois et de cacahuètes grillées. On peut également ajouter du porc ou du bœuf haché à la salade pour une teneur en protéines supplémentaire. Le Yom Wun Sen est généralement servi froid ou tiède et il est particulièrement populaire en été. On le trouve dans de nombreux restaurants thaïlandais, mais il est aussi souvent préparé à la maison.