Yum woon sen

Yum woon sen est le nom d'une salade thaïlandaise épicée composée de nouilles de riz, de porc haché, de piments et de vinaigrettes. Les nouilles et le porc sont cuits séparément, puis combinés avec des légumes hachés croquants et arrosés de sauce de poisson et de jus de citron vert. Une fois assemblée, la salade est traditionnellement garnie de cacahuètes, bien que certains endroits utilisent des crevettes comme garniture de choix. Comme le yum woon sen est généralement assez épicé, les gens le consomment souvent avec du riz cuit à la vapeur et de la laitue en accompagnement.