Zöldségleves

Cette soupe colorée aux légumes est un plat hongrois de base préparé avec divers légumes frais, de l'eau ou du bouillon et différentes épices et herbes. Tous les légumes de saison peuvent être utilisés, mais la soupe regorge généralement de carottes, d'oignons, de pois, de haricots longs, de chou-fleur et de poivrons. Elle est souvent complétée par des boulettes ou divers types de pâtes et peut être servie en entrée ou en plat principal léger.