Avis sur Şırdan par Yehanoha chez Han Çorba Batıkent, Yenimahalle/Ankara, Türkiye

L'intérieur est cuit à point. L'extérieur est tendre et se tient bien ; la cuisson est parfaite. Ce n'est pas trop épicé, mais il était accompagné d'une sauce piquante, ce que je n'avais jamais vu auparavant. Son goût n'est pas exceptionnel, mais la cuisson est réussie.