Avis sur Tuzlama par Yehanoha chez Han Çorba Batıkent, Yenimahalle/Ankara, Türkiye

Ici, les soupes d'abats sont proposées avec différentes options, comme des abats assaisonnés ou cuits dans leur propre bouillon, ce qui est rare dans les autres restaurants de soupes. Celle que j'ai prise était cuite dans son propre bouillon. Sa texture était onctueuse et riche en collagène. Les abats salés étaient parfaitement cuits. La soupe vaut vraiment le détour.