Avis sur Venison Steak par hurkanakbiyik chez Landgoed Duin & Kruidberg, Santpoort-Noord, Netherlands

J'ai commandé un steak de chevreuil accompagné d'un gâteau aux épices et de légumes racines. La viande manquait d'assaisonnement et de saveur particulière. La sauce était anisée, mais je n'ai pas réussi à faire le lien avec le goût de la viande. Celle-ci était sèche malgré une cuisson saignante. Au fond de l'assiette se trouvait également un ragoût de chevreuil, lui aussi sec, que je n'ai pas pu terminer.