Maritozzo

Risalenti all'antica Roma, i maritozzi sono i tradizionali panini dolci italiani tagliati a metà e farciti con panna montata. Nelle pasticcerie di Roma, i maritozzi sono un alimento base, solitamente acquistati per colazione e mangiati con il caffè a parte. Sono fatti con lievito, farina, uova, zucchero, burro, sale, panna fresca e ingredienti opzionali come scorza di limone e arancia, scorza d'arancia candita, uvetta e pinoli. Il nome di questi panini, maritozzi, che significa quasi marito, si riferisce ai giovani futuri sposi che regalavano questi panini dolci alle loro promesse. In passato, i maritozzi erano gli unici dolci che potevano essere consumati durante la Quaresima.