Name: 7/24 ÇORBA&IZGARA
Address: Eryaman, Samsun 19 Mayıs Cd., 06824 Etimesgut/Ankara, Türkiye, Etimesgut/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 283 07 24
Price range: €€
Rating: 4.3

Türkiye

Turchia

Ankara

Etimesgut

7/24 ÇORBA&IZGARA

Kelle paça çorbası è una zuppa tradizionale turca preparata con le frattaglie come ingrediente principale. Le teste di pecora o di capra vengono messe in una pentola con acqua, cipolle e sale e la zuppa viene poi cotta lentamente finché la carne non si stacca dalle ossa. Ad alcune persone piace aggiungere un roux di burro e farina alla zuppa, seguito da un uovo sbattuto, aglio e succo di limone. Anche il collo, la lingua e il cervello di agnello possono essere inclusi nella zuppa. Si consiglia di servire la zuppa con verdure e tanto pane croccante a parte.

Zuppa kelle paça

Atom

Daha önce beğenip bitecritic’e yorum yazdığım çorbacıya tekrar geldim. Atomun içinde kelle, işkembe, ayak ne ararsan var. Etler küçük küçük doğranmıştı. Çorba sıcaktı. Bence tuzu biraz fazlaydı. Yanında kasede sarımsak geliyor istediğin kadar alabiliyorsun. Dükkan 7 gün 24 saat açık. Tekrar giderim.

<p>Kelle pa&ccedil;a &ccedil;orbası is a traditional soup made with offal as the key ingredient. Sheep's or goat's head are placed into a pot with water, onions, and salt, and the soup is then slowly cooked until the meat falls off the bones. Some people like to add a roux of butter and flour to the soup, followed by a beaten egg, garlic, and lemon juice. Lamb neck, tongue, and brain can also be included in the soup. It's recommended to serve the soup with greens and lots of crusty bread on the side.</p>

Kelle paça çorbası

Sımsıcak mis gibi bi çorbaydı. Çorbanın kıvamı tadı tuzu güzeldi. Yanında sarımsak geliyor istediğin kadar ekliyosun. Yine içmeye gelirim

7/24 ÇORBA&IZGARA

Hai mangiato qui? Vota un piatto di 7/24 ÇORBA&IZGARA

I più amati qui

Zuppa kelle paça

Atom

Migliori buongustai qui

ekinakbiyik

Recensioni recenti

Cosa mangiare qui intorno

Scopri nuove esperienze culinarie

Feed Globale

Trova Foodies

Cibi Vicini

Diventa Partner