Name: Farvale Contemporary Cuisine
Address: Barbaros, Büklüm Cd 105/A, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 426 51 26
Price range: €€
Rating: 4

Türkiye

Turchia

Ankara

Çankaya

Farvale Contemporary Cuisine

United States

Il French dip è un panino californiano che, nonostante il nome, non ha molto a che fare con la Francia, a parte il fatto che viene servito au jus, un'espressione francese che significa con succo/brodo. Il panino è composto da roast beef tagliato sottile (in alternativa, arrosto di maiale, cosciotto di agnello, tacchino o prosciutto), pepe nero, senape e rafano su un lungo panino francese bianco (o una baguette) immerso nel sugo o nel sugo di cottura. A volte, vengono aggiunti formaggio svizzero, americano, Monterey Jack o gorgonzola per esaltarne ulteriormente i sapori. I soliti accompagnamenti includono insalata di cavolo, patate e maccheroni, uova sode, cetriolini agrodolci, olive nere e peperoncini gialli. Il panino è stato inventato da Philippe Mathieu, il proprietario di una gastronomia e paninoteca di Los Angeles chiamata Philippe the Original, che inavvertitamente fece cadere il panino in una teglia piena di sugo e lo servì a un poliziotto affamato. Il poliziotto tornò il giorno dopo e portò con sé i suoi amici per provare questa nuova prelibatezza, e nacque il French dip sandwich. Oggi è così popolare che si è diffuso in tutto il paese, fino alle città amanti della carne bovina come Montreal, New York, Toronto e Wichita.

Panino francese

Çökertme Pizza

French dip is a Californian sandwich that, despite its name, doesn't have much to do with France, except for the fact that it is served au jus, a French expression meaning with juice/broth. The sandwich consists of thinly sliced roast beef (alternatively, roast pork, leg of lamb, turkey, or ham), black pepper, mustard, and horseradish on a long white French roll (or a baguette) that has been dipped into pan juices or gravy. Sometimes, Swiss, American, Monterey Jack, or blue cheese is added to further enhance its flavors. The usual accompaniments include coleslaw, potato, and macaroni salad, hard-boiled eggs, sweet or sour pickles, black olives, and yellow chile peppers. The sandwich was invented by Philippe Mathieu, the owner of an L.A.-based deli and sandwich shop called Philippe the Original, who unintentionally dropped the sandwich into a roasting pan full of drippings and served it to a hungry policeman. The policeman returned the next day and brought his friends along to try this new delicacy, and the French dip sandwich was born. Today, it is so popular that it has spread across the country, all the way over to beef-mad cities such as Montreal, New York, Toronto, and Wichita.

French Dip Sandwich

Tandır suyuyla ıslanmış ekmeği üzerinde tandır eti yoğurtlu bir sos yanında acılı tandır suyu ile servis ediliyor. Et suyunun tadı oldukça vurucu ve güzel 

Napoli tarzı pizza yapıyorlar, hamurları oldukça yumusak ve lezzetli, çökertme pizzada ekstra olarak acı biber reçeli geliyor bunun etkisi de oldukça güzel

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