Name: Masabaşı Kebapçısı
Address: Nasuh Akar, Ziyabey Cd. No:35, 06520 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara
Telephone: (0312) 285 47 42
Price range: $$
Rating: 7.58

Masabaşı Kebapçısı

L'alinazik è una varietà di kebab turco originario di Gaziantep. È composto da melanzane grigliate e frullate, unite a salsa di yogurt all'aglio e guarnite con pezzi di agnello dolce e fondente. La carne è solitamente stufata con cipolle, pasta di peperoni rossi, pomodori o concentrato di pomodoro e olio d'oliva. È importante che le melanzane abbiano un sapore affumicato e il modo migliore per ottenerlo è arrostirle su un fuoco di carbone. Quando viene servito, l'alinazik kebab è tradizionalmente accompagnato da riso pilaf o verdure grigliate a parte.

Masabaşı Kebapçısı

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Kebab di alinazik

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