Recensione di İşkembe çorbası di Yehanoha presso Meydan Lokantası, Bergama/İzmir, Türkiye
7.92
La zuppa di trippa ha un buon condimento; non è troppo densa né troppo piccante. I pezzi di trippa sono ben cotti e teneri, e la dimensione è perfetta, non troppo sottile. È la prima volta che la vedo servita con la menta sopra, ma non la sminuisce. La consiglio.
Tradotto da Turco
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