Recensione di Kadaif di hurkanakbiyik presso Snob Amsterdam, Amsterdam

Kadayif moderno al pistacchio Visivamente accattivante, ma dal sapore deludente. L'eccessivo uso di pistacchi salati ha sovrastato il dessert, creando un equilibrio insolito per un dolce pensato per essere dolce. A parte la consistenza e la presentazione, la versione classica surclassa facilmente questa variante. Non lo rifarei.