Recensione di Kelle paça çorbası di Yehanoha presso Rumeli İşkembecisi, Çankaya/Ankara, Türkiye

Il Kelle Paça non è condito, ed è qui che entra in gioco la differenza principale. A parte questo, la maggior parte dei ristoranti serve le frattaglie che desiderate in brodo condito. In questo modo, la carne e la zuppa non si fondono. Qui non si verifica questo problema. L'aglio e i peperoncini piccanti che accompagnano la zuppa non sono letali. La consiglio.