
TatveTat
Questo dolce non sembrava adatto a questo negozio; trattandosi di una pasticceria di lusso, il katmer (un tipo di pasta sfoglia a strati)…
— ekinakbiyik

Questo dolce non sembrava adatto a questo negozio; trattandosi di una pasticceria di lusso, il katmer (un tipo di pasta sfoglia a strati)…
— ekinakbiyik
Per Katmer (Edirne), TatveTat è in testa con 1 recensione e un voto di 6.3/10. Per ora è l’unico locale di Edirne con una recensione di Katmer; si trova a Edirne Merkez/Edirne.
Questo dolce non sembrava adatto a questo negozio; trattandosi di una pasticceria di lusso, il katmer (un tipo di pasta sfoglia a strati) non era una scelta azzeccata. Conteneva troppo poco pistacchio e troppa crema.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaUna sfoglia tirata fino a diventare trasparente, cosparsa di kaymak e pistacchi verdi tritati, piegata a quadrato e cotta su una pietra rovente o su un sac finché gli strati fanno le bolle e il burro dentro si trasforma in sciroppo: il katmer è il dolce da colazione di Gaziantep, mangiato caldo alle sette del mattino…
Leggi tutta la storia di Katmer

