Per Caffè (Hatay), Tadım Köfte è in testa con 2 recensioni e un voto medio di 8.5/10. In tutta l’area di Hatay, Caffè è stato recensito 2 volte, con una media di 8.5/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 6 giugno 2025.
Kofta o köfte sono polpette fritte grandi come noci, solitamente fatte con carne macinata di manzo o agnello. È un popolare piatto turco di meze che viene spesso preparato per occasioni speciali e cocktail party, poiché le polpette sono piuttosto facili da preparare e possono essere facilmente consumate con uno stuzzicadenti. I köfte sono disponibili in vari gradi di piccantezza e in numerose forme, dal kadin budu impanato e fritto all'Adana kofte del sud-est della Turchia. Nella Turchia orientale, la varietà più popolare è chiamata içli köfte, piena di sapore grazie alle grandi quantità di burro nel ripieno. Un'altra varietà interessante è chiamata cizbiz kofta, uno dei cibi da strada più popolari del paese, il cui nome deriva dal suono che le sottili polpette di carne fanno quando vengono messe sulla griglia. Che siano fritte, stufate, immerse nella salsa o grigliate, le varianti sono praticamente infinite e ogni piatto di kofta si abbina bene a un bicchiere di succo di rapa e patate fritte a parte.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Tadım Köfte | 8.54 |
Ekin AKBIYIK
Il primo boccone con salsa di pomodoro era molto buono, solo un po' salato. Il pane è tostato molto bene, se lo mangiate con una sola fetta, il contenuto può esplodere, quindi consiglio di mangiarlo con due fette di pane. Dopo il pasto, rimane solo la sensazione amara in bocca, non brucia lo stomaco.
Zeynep Küçük
Le polpette mancavano di sale. Anche se avevamo chiesto un po' di piccantezza, erano molto piccanti. A parte questo, era buono. La salsa e le polpette lasciavano un buon sapore in bocca.
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