Hatay: cosa mangiare?

Onestamente, forse perché ci è mancato o per qualche motivo, l'ho divorato. Quel succoso kebab di Adana fritto con pomodori era incredibilmente buono. I semi di sesamo si sposavano alla perfezione. Era delizioso. Dato che il negozio era a corto di personale, è arrivato molto tardi e non c'era insalata, hummus o altro per accompagnarlo. Eppure, è stato uno dei migliori kebab di Harbiye che abbia mai mangiato.

Sono così felice di aver mangiato questo pasto meraviglioso. Questo piatto chiamato Harbiye kebab viene servito tra adana, cipolla, pomodori arrostiti, prezzemolo e salsa in un lavash riscaldato con concentrato di pomodoro. Si possono aggiungere spezie a piacere. Il piatto era molto buono, mancava il sale, anche i miei amici hanno commentato il sale. Quando si morde il pane, bisogna inalare il cibo e morderlo in modo che la salsa di pomodoro non schizzi sulla carta. Ne ho mangiato 1,5 pezzi perché mi è piaciuto tantissimo. Quello piccante era davvero piccante, il che ha aggiunto un sapore extra. Il cibo sul tavolo era gratuito, ma l'insalata abugannuş con melanzane è venduta a pagamento, giusto per farvelo sapere. Grazie povero kebab!

La maggior parte delle pietanze sul tavolo erano deliziose. Una volta finite quelle calde, puoi ordinarne altre quando vuoi. Ce n'erano quasi 20 tipi diversi sul tavolo. La pasta sfoglia ripiena di formaggio e le arachidi erano ottime. Il pane al pepe era secco. Il personale era gentile, il caffè veniva servito in un bicchiere da tè dopo colazione. Se si desidera un tavolo con vista, è necessario prenotare con un giorno di anticipo, il locale è solitamente pieno.

Il primo boccone con salsa di pomodoro era molto buono, solo un po' salato. Il pane è tostato molto bene, se lo mangiate con una sola fetta, il contenuto può esplodere, quindi consiglio di mangiarlo con due fette di pane. Dopo il pasto, rimane solo la sensazione amara in bocca, non brucia lo stomaco.

Le polpette mancavano di sale. Anche se avevamo chiesto un po' di piccantezza, erano molto piccanti. A parte questo, era buono. La salsa e le polpette lasciavano un buon sapore in bocca.