Inizialmente, il cibo è arrivato entro 15-18 minuti dall'ordinazione; la zuppa sarebbe stata un buon inizio per il pasto. Siamo entrati nel ristorante seguendo un sistema di prenotazione, dopo aver ricevuto una notifica sui nostri telefoni. Abbiamo ordinato un'insalata, ma le verdure sembravano un po' insipide e secche. Nonostante avessimo ordinato polpette al formaggio, ce n'era poco sopra; il sapore non era male, ma la consistenza era leggermente più soda della media. Le polpette sembravano impastate e pressate senza essere lasciate riposare. Vorrei ringraziare i camerieri per la loro attenzione; hanno risposto a tutte le mie domande e richieste. Come ulteriore nota negativa, l'acqua era purtroppo servita in bicchieri di plastica, il che è stato un incubo per una persona come me che ama l'acqua. L'ambiente e l'atmosfera erano molto piacevoli, la vista era fantastica, ma il continuo messaggio di persone in attesa in fondo ci ha fatto sentire in colpa e ci ha impedito di goderci appieno il pasto.
La prima volta che ci sono andato, abbiamo ordinato e il cibo è arrivato in circa 17-20 minuti, ma era fantastico!
Era accompagnato da tre tipi di meze e ci hanno offerto anche senape e pane tostato come extra. Inizialmente, dopo aver tagliato la carne a fettine sottili, ho notato che era cotta alla perfezione su una fiamma bassa. Poi ho dato il primo morso senza condimenti e non avevo mai mangiato una carne così leggermente grassa ma che si scioglieva in bocca. Più tardi, quando l'ho provata con la senape, nonostante ci fosse uno strano retrogusto leggermente acidulo tra lingua e bocca, era davvero deliziosa.
Informazioni sul locale: Innanzitutto, devo dire che è stata un'esperienza unica. L'accoglienza al ristorante è stata ottima. Purtroppo non c'è un menù cartaceo, quindi si ordina tramite codice QR e l'ordine è pronto in 15 minuti. È anche possibile mangiare in aree riservate e più tranquille, adatte alle famiglie (magari avessi scelto questo posto per nascondere la mia esperienza con i bastoncini ;-; )
Riguardo alla zuppa:
- Ho scelto la zuppa su consiglio del cameriere. Appena arrivata, era piuttosto calda e, non appena ho immerso il cucchiaio, ho capito che stava per arrivare qualcosa di buono grazie al leggero aroma di pesce e spezie. E al primo cucchiaio, oh mio Dio, era incredibile! Il sapore intenso del pesce e delle spezie si fondeva in un modo che non riesco nemmeno a descrivere. È evidente che hanno aggiunto salsa di pomodoro, che in parte domina il sapore della zuppa e si sposa magnificamente con il pesce. Prendo un secondo cucchiaio e un grosso guscio di gambero mi cade addosso; quando lo porto alla bocca, non riesco a smettere di provare quell'entusiasmo iniziale (gli chef ne sanno più di me, ma forse sarebbe stato più morbido se fosse stato cotto a fuoco lento per un tempo più lungo invece che a fuoco vivo). Un altro punto negativo è che il pane, vero simbolo della turchicità, purtroppo non era incluso con la zuppa e, a mio parere, si sarebbe abbinato perfettamente. Spero che il ristorante venda la zuppa di pesce anche come piatto a sé stante. Da appassionato di zuppe, la consiglio vivamente. Nel complesso, è un sapore unico, con i suoi pregi e difetti.
Appena entrati, abbiamo trovato l'atmosfera piuttosto semplice e il personale molto disponibile. Si può scegliere di gustare il dessert in una tazza, sia all'interno che all'esterno.
Per quanto riguarda il dessert, si capisce che è fresco dalla consistenza soda delle fragole in cima. Il primo cucchiaio era ben bilanciato: la crema, le fragole e i pezzi di torta erano perfettamente distribuiti. Era molto piacevole da mangiare e la morbida crema al cioccolato e la torta lo rendevano un ottimo abbinamento per il tè.
Prima del pasto ho mangiato una zuppa di ezogelin; non era male, ma era bollente, quindi consiglio di regolare il sale a piacere. Il piatto misto aveva carne ben cotta, né troppo dura né troppo morbida, semplicemente perfetta. Anche il kebab Adana era praticamente identico. Il lahmacun (una sorta di pizza turca) era eccellente, e servono anche meze, insalata e polpette crude in omaggio. Nel complesso, direi che è un po' sopra la media.
Ci siamo andati per l'iftar (la rottura del digiuno) e, nel complesso, il rapporto qualità-prezzo è ottimo. Lo spezzatino di carne una volta era squisito, ma ora sembra un po' meno abbondante rispetto a prima. Il sapore della carne in umido è comunque molto buono e la salsa per pizza extra a parte è eccellente. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo, vale sicuramente il prezzo.
