Gefrituurde Inktvisringen

Gefrituurde Inktvisringen, ook wel bekend als calamari, zijn een klassiek zeevruchtengerecht dat wereldwijd populair is vanwege de knapperige textuur en verfijnde zeesmaak. De inktvis wordt in ringen gesneden, door gekruid bloem of een mengsel van bloem en griesmeel gehaald en vervolgens goudbruin gefrituurd. Het resultaat is een malse binnenkant met een krokante buitenlaag, vaak geserveerd met citroenpartjes en sauzen zoals aioli of tartaarsaus.