Tavuk Döner

Tavuk Döner is een populair Turks straatvoedsel bestaande uit gemarineerde kip die op een verticale grill wordt gestapeld. De kip wordt langzaam geroosterd terwijl deze ronddraait, waardoor de buitenste lagen knapperig en smaakvol worden. Het wordt vaak geserveerd in een wrap (dürüm), broodje of op een bord met rijst, salade en sauzen. Dit gerecht staat bekend om zijn rijke kruiden, zoals knoflook, paprika, komijn en yoghurtmarinades. Tavuk Döner is internationaal populair, vooral in Europa en het Midden-Oosten.